KAHVE DÜNYASI’NDAN TADINA DOYULMAZ BİR LEZZET: KAHVELİ DONDURMALI PROFİTEROL
“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, dondurma ve kahve sevenler için muhteşem bir tarifin sırlarını paylaşıyor. Kahve Dünyası’nın kahveli dondurması ve bitter kuvertür çikolatası kullanılarak hazırlanan “Kahveli Dondurmalı Profiterol” sıcak yaz günlerine keyif ve lezzet katıyor.
“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, mutfakta vakit geçirmeyi ve yeni tarifler denemeyi sevenler için özel tariflerle sofralara misafir oluyor. Bu tariflerden biri de içindeki kahveli dondurmasıyla yaza çok yakışacak Kahveli Dondurmalı Profiterol… Kahve Dünyası’nın kahveli dondurması ve bitter kuvertür çikolatasıyla hazırlanan Kahveli Dondurmalı Profiterol’ü tadanlar tekrarını da mutlaka istiyor. İşte beş çaylarına, yaz akşamlarına, misafir sofralarına çok yakışacak Kahveli Dondurmalı Profiterol’ün tarifi…
Kahveli Dondurmalı Profiterol
Malzemeler
Yarım su bardağı su (120 ml)
50 gram tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
2 yumurta
Yarım çorba kaşığı toz şeker (7 gram)
Yarım su bardağı un (70 gram)
Yarım kilo Kahve Dünyası Kahveli Dondurma
100 gram Kahve Dünyası Bitter Kuvertür Çikolata
Hazırlanışı
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Su, tereyağı, tuz ve şekeri orta boy bir tencereye koyup kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ateşin altını açarak kaynama noktasına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından karışımı ateşten alıp un ekleyin. Unu karışıma yedirdikten sonra, kısık ateşte karışımın fazla suyunu gidererek hamurun tabana yapışmaya başladığı ana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp biraz soğumasını bekleyin, ılık hamura yumurtaları teker teker ekleyerek karışıma yedirin. Tüm yumurtaları aynı anda eklerseniz karıştırmak çok zor olacaktır. Sonra tabanına yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye hamuru sıkma torbasıyla sıkarak yaklaşık 14 adet profiterol topu oluşturun. Ardından hamurlar 20 dakika piştikten sonra gerekirse fırını açıp tepsinin yönünü değiştirip 3-5 dakika daha güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen hamurunuzu iyice soğuması için bekletin.
Kahve Dünyası Bitter Kuvertür Çikolatasını benmari usulü eritin. Her porsiyon için 3 adet profiterol topu alıp ortadan ikiye kesin, arasında bir top Kahve Dünyası Kahveli Dondurma koyduktan sonra üzerine eritilmiş Kahve Dünyası Bitter çikolata dökerek servis edin.
Afiyet olsun.
Kahve Dünyası tarafından hazırlanan tadına doyulmaz diğer tüm tariflere www.kahvedunyasi.com/blog adresinden ulaşabilirsiniz.
