KAHVE DÜNYASI’NDAN EVDE YAPABİLECEĞİNİZ BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TARİFLER
Mutfakta farklı tatları keşfetmeye açık olanlardan mısınız? Ya da mutfağa girip şöyle harika ve bambaşka tarifler deneyerek, çevrenizdeki herkesi şaşırtıp enfes lezzetlere imza atmak isteyenlerden mi? Günün her saatini lezzet şölenine dönüştürecek Çikolatalı Fındık Kremalı Pancake’den sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes tat Fındık Kremalı Brownie ve Türk kahvesinin lezzetini katlayan Türk Kahveli Pavlova’ya kadar birbirinden farklı spesiyal tarifleri Kahve Dünyası sizin için hazırladı.
Mutfaklarda alternatif tatlar denemeyi ve farklı lezzetlerin tadına varmayı seviyorsanız size bir önerimiz var! “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, kahvenizin lezzetini katlayacak birbirinden farklı tariflerle evinize konuk oluyor. İşte Kahve Dünyası’ndan hazırlaması pratik birbirinden lezzetli spesiyal tarifler…
Çikolatalı Fındık Kremalı Pancake
Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kreması ile ister kahvaltıda ister akşam kahve keyfi yaparken kendinizi şımartacak bir tarif denemeye ne dersiniz?
Malzemeler
200 gram Kahve Dünyası Kuvertür Bitter Çikolata
2 yumurta
2/3 su bardağı un
Çeyrek su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 tutam tuz
Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kremalı Sos için:
150 gram Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kreması
150 gram krema
Hazırlanışı
Pancake;
- Kahve Dünyası Kuvertür Bitter Çikolatayı benmari usulü eritin
- Sos tenceresinde tereyağı eritin
- Yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile 1 dakika karıştırıp sütü, tereyağı ve erimiş çikolatayı ilave edip hafifçe karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip un kaybolana kadar karıştırın. (Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin)
- Orta boy yanmaz tavayı yüksek ateşte ısıttıktan sonra pancake’leri pişirmeye başlayın. (Her bir pancake için yarım çorba kepçesi karışım yeterli olacaktır)
- Isınan tavaya pancake karışımımızı döktükten sonra üzeri delik delik olana kadar 45-50 saniye pişirip ters çevirin ve ikinci tarafını da 40 saniye kadar pişirdikten sonra tavadan alın.
Kahve Dünyası Fındık Kremalı Sosun Yapılışı:
- Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kreması’nı cam veya metal bir kaba koyun
- Kremayı küçük boy bir tencerede kaynama noktasına getirip Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kreması’nın üzerine döküp spatula ile karıştırın
- Pancake’leri servis ederken üzerine sosu ilave edin.
Fındık Kremalı Brownie
Yoğun çikolata aromasıyla tatlı krizinizi anında bastırabilecek, kahve keyfinizi güzelleştirecek ve hızlıca servis edebileceğiniz bir tatlı…
Malzemeler
300 gram Kahve Dünyası Bitter Kuvertür Çikolata
130 gram tereyağı (1/2 su bardağı 1 yemek kaşığı)
100 gram toz şeker (1/2 su bardağı)
4 yumurta
7 gram kakao (1 yemek kaşığı)
140 gram un (1 su bardağı)
100 gram Kahve Dünyası El Yapımı Fındık Kreması
Hazırlanışı
- Fırını önceden 170 derece ısıtın
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin (Küçük bir tencereye iki parmak su koyduktan sonra cam ya da metal bir kâse içinde malzemeleri yardımıyla oturtup eritip pişirmeye “Benmari Usulü” denir)
- 18×18 cm’lik fırın tepsisine yağlı kâğıdı yerleştirin
- Yumurta ve şekeri 4 dakika hızlı bir şekilde mikserle ya da çatal yardımıyla bir kapta çırpın
- Un ve kakaoyu da ekleyip mikserin en yavaş devrinde 2 dakika daha çırpın
- Eriyen tereyağı ve çikolatayı, yumurtalı karışıma ekleyip 1 dakika hızlı şekilde mikserde çırpıp en son 100 gram fındık kremasını da ilave edip karıştırmaya devam edin
- Karışımı fırın tepsisine döküp, üzerine kalan fındık kremasından 9 adet küçük noktalar koyun. Noktalarını bıçak ile karıştırın
- 170 derecede 30-35 dakika üzeri kabuk olup içi hafif ıslak kalacak şekilde pişirin.
Servis Önerisi; Hazırlamış olduğunuz Fındık Kremalı Brownie’yi fırından aldıktan sonra ister sıcak olarak isterseniz de soğuk olarak üzerine çikolata sosu ekleyerek veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Türk Kahveli Pavlova
Kahve Dünyası Türk kahvesi ile lezzetine doyamayacağınız özel bir tatlı…
Malzemeler (4 adet pavlova için)
5 adet yumurta beyazı
Yarım vanilya çubuğu
2 + 1/3 su bardağı toz şeker-
5 çorba kaşığı Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk kahvesi ya da Çok Kavrulmuş Türk kahvesi
Krema için;
250 gram Kahve Dünyası Beyaz Kuvertür Çikolata
150 gram krema
1 adet limon kabuğu
Hazırlanışı;
- Fırını önceden 120 derece ısıtın.
- Fırın tepsilerine iki adet yağlı kâğıt yerleştirin.
- Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın, ayırdığınız yumurta beyazlarının üzerine yarım vanilya çubuğunun özünü çıkartıp ilave edin.
- Mikserin en hızlı devrinde yumurta aklarını 7 dakika çırpın.
- Yumurta beyazlarını 7 dakika çırptıktan sonra çırpma işlemine devam ederken yavaş yavaş şekeri ilave edip 7 dakika daha çırpın. (Uyarı: Şekeri çok hızlı ilave ettiğinizde yumurta akları sönebilir.)
- Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk kahvesinin yarısını karışıma ilave edip spatula ile dairesel hareketler yaparak karıştırın.
- Birinci tepsiyi iki adet pavlova yapmak için karışımın dörtte birini dökerek fırında 1 saat pişirin. (Her tepside 2 adet pavlova yapabilmek için karışımın dörtte birini dökmek gerekiyor.)
- Birinci tepsi pişince ikinci tepsiyi de pişirin.
- Kahve Dünyası Beyaz Kuvertür Çikolata’yı ince ince doğrayıp orta boy bir kaba koyun.
- Kremayı kaynama noktasına getirin. Üzerine çok ince rendelenen limon kabuğunu ilave edip çikolata ile karıştırın.
- Soğuyan pavlovanın üzerine hazırladığınız beyaz çikolatalı sosu ekleyerek servise hazır hale getirin. Türk Kahveli Pavlova’yı nar taneleri ve yenilebilir çiçek ile süsleyebilirsiniz.
